Patrick Bintz étudie à l’Ecole des Beaux Arts de Paris. Admis sur concours au Théâtre National de l’Opéra de Paris, il y travaille comme décorateur entre 1980 et 1983. Cette même année, il obtient le Premier Prix de Dessin de l’Institut de France. Il s’oriente dès 1985 vers la sculpture sur marbre, ce qui lui vaut en 1989 le Prix de Sculpture de la Fondation de France. Cet artiste animalier aime se laisser guider par sa fascination des mythes de l’Antiquité, qui sont retranscrits dans nombre de ses oeuvres.