A partir des années 25, Daum quitte progressivement les rivages de l’Art Nouveau pour aborder ceux de cette nouvelle esthétique qui naît alors, l’ « Art Déco ». Il en sortira des pièces qui comptent parmi les plus belles de toutes les collections de Daum, avec une richesse de propositions, une justesse dans le dessin et une sublimation des matériaux. Le verre prend un aspect minéral, givré, cristallisé. Les biseaux agencés dans un esprit cubiste, des pans coupés profondément taillés dans le verre bousculent résolument les habitudes. Le savoir-faire inimitable de ces artisans, leurs secrets de fabrication fruit d’un apprentissage patient et quotidien fait toute la différence. Daum sera de nouveau, mis à l’honneur avec ses pièces Art Déco lors de l’exposition internationale des Arts Décoratifs à Paris en 1925.